「STARFiSH Concept 星予公關」
《The Food Project》食物設計活動「小吃進化論」
英國型男食物藝術家Bompas & Parr 精心策畫台灣小吃新概念
透過經典食材「香腸」啟發中西飲食文化全新體驗
2016臺北世界設計之都，以「生命健康」、「生態永續」、「智能生活」與「都市再生」等城市發展所面臨的議題為核心思考。台灣知名王艾莉設計團隊是「WDC國際設計合作計畫」參與團隊之一，《The Food Project 食物計劃》是以食物設計為主軸的展演活動。藉由食物在當代生活中扮演的重要性，以設計的論點，未曾打開的視野，去誘發觀者重新改寫對食物的認知以及嶄新的體悟，活動包含「食物說」、「小吃進化論」、「便當大改造」三部曲。2016年7月15日展開《The Food Project 食物計劃》中的「小吃進化論」活動，英國型男食物藝術家Bompas & Parr 特別親臨台灣，從眾多臺灣小吃裡選出最難忘的美味「臺式烤香腸」，將其進行改造計劃，以超越想像的食物展演，讓參與者體驗色，香，味，聲，影等全面驚喜感受。
來自英國雙人組合Bompas & Parr為享譽國際的風味藝術家，擅長結合食物、藝術及設計創造出各式各樣的五感體驗。創造充滿奇異趣味性的「品味體驗」，更被英國《獨立報》評為「十五位將定義英國藝術未來的人」。這次應王艾莉設計團隊及英國文化協會邀請參與《The Food Project 食物計畫》，將從眾多臺灣小吃裡選出英國與台灣都共同擁有的食材「香腸」進行改造計劃。透過「香腸」這個共通國際語言，Bompas & Parr 精心策劃了一場以臺灣夜市為靈感的展演，讓參與者們一窺英國人如何詮釋臺灣夜市並品嘗兩位設計師精心策劃的互動活動與他們研發的絕妙香腸口味，期盼參與者對於香腸文化，口感以及故事上都有全新體驗。活動場地以台灣傳統夜市為設計概念，搭配上許多結合中西文化的巧思，現場分為10個創意攤位，分別是「小豬西巴拉Pass the Pigs」、「腸腸酒酒 Meat Shots」、「地球香腸混音機Sausage Symphony」、「腸點甜頭 Sausage Dessert」、「腸腸動手做 Sausage Art Station」、「香腸茶湯匯 Sausage Bubble Tea」、「香腸芭娜娜 Sausage Banana」、「自拍場景 Sausage Photo Booth」、「回腸九轉 Holographic Sausage」、「香腸駐英台 Hybrid Hypnotic Sausage」，每一個活動都充滿讓人驚喜的巧思及創意。
除此之外本次活動也與富邦講堂合作【The Food Project—2016臺北世界設計之都特別企劃】系列課程講座作，邀請活躍於國際的食物設計雙人組Bompas & Parr、創新丹麥設計實驗室Space10創意總監Kaave Pour及食物設計先驅西班牙設計師Martí Guixé，眾多知名藝術家將針對不同的食物議題激盪出精彩火花。策展人王艾莉分享：「吃的初衷本是為了生存，經過千年文化洗禮，食材的多樣，制作過程的講究，飲食本身已自辟成一道獨門文化。隨著世代的變遷，科技的發展，食物在我們日常生活扮演的角色已與過去大不相同。《The Food Project 食物設計展》這個活動希望觀者能暫時放下對於食物的既定印象，以不設限的心境，感受食物不同以往的表現形式。整體以跨領域的方式展出作品，有些會顛覆既有的食物規則，有些則純粹發展食物的玩性，有些探討飲食背後的社會責任，更有的是對於食物未來的期許以及具備爭議性的未來趨勢，希望能激盪出精彩的火花。」
2016臺北世界設計之都《The Food Project》食物設計活動
展期：2016.7.16 (六) – 2016.8.13 (日)
地點：台灣設計館 – 概念區 (台北市信義區光復南路133號)
《小吃進化論Street Food Evolution》
「小吃」是從生活融合人文慢慢演變而來的街頭特色食物。以就地取材，移動便利性，分量小以及價格低廉等特色形成在地風情，更是許多離鄉遊子念念不忘的家鄉味。清朝《鏡花緣》裡曾提及「酒過一二巡，則上小盤小碗，其名南喚『小吃』，北呼『熱炒』」。小吃一詞由來雖已無從考察，但在臺灣這物產豐饒的海島，小吃以它獨有的親切口味，儼然蛻變成臺灣最扎實的文化資產。「臺灣小吃」近年來逐漸成為臺灣在國際上的代名詞，廟口夜市小吃更是許多國外旅客到臺灣旅遊必備的口袋名單，然而從他們的角度又是如何解讀這獨有的文化特色呢？
本活動邀請到英國著名食物藝術家 Bompas & Parr與西班牙設計師Martí Guixé，以「小吃進化論」為題，在臺灣設計館內，進行一場關於食物的展演。雖題為「進化」，實際上是從一個當代食物藝術的角度切入，以截然不同的文化背景，找出臺灣與英國共同的美食熱忱與撼動，進而與這獨特庶民美食勾搭出不一樣層面的食物情節。希望觀者能從不設限的食物表現形式，感受不同觀點的文化碰撞，並重新堆砌對於小吃未來的無限可能。
西班牙食物設計始祖 Martí Guixé 在眾多臺灣小吃中，最鐘情於香氣誘人外形討喜的車輪餅，並為此計劃取名「閃點車輪餅」（Flashpoint Pie）隱喻了將兩個文化擦撞後閃爍起火的最低起燃點，期望品嘗者能撇開美味與否的既定觀念，而意會其中理念交流的開放體驗。設計師以「決定型演算法」為設計基礎，遵循其中程式定律及線性思考模式，依照演算將臺灣各地食物特色輸入程式中，經過程式重新排列，於是輸出了T=T(Taiwan=Taiwan)版本閃點車輪餅上的圖形結果。品嘗者跟隨車輪餅外皮圖示，一口一口品嘗臺灣味覺地圖，設計師希望帶我們嘗過每一口富含每一區的代表味道，讓大腦在靜態中，隨著味覺暢遊臺灣地圖。
Bompas & Parr – Sausage Social活動日期：2016.7.16 (六)
活動費用：600元
Martí Guixé – Flashpoint Pie工作坊活動日期：2016.7.30 (五) – 2016.7.31 (日)
活動費用：520元（包含台灣設計館入場門票）
《便當大改造The Big Bento Redo》
便當對許多國人來說是最常見也最便利的午餐選擇，但是它真的是我們最好的選項嗎? 本活動我們邀請到被評選為「15位將定義英國藝術未來的人」的 Bompas & Parr，以便當為靈感，運用英國牛津大學實驗心理系教授Charles Spence的研究理論，挑戰我們的感官，設計出創新、健康又營養的便當。而 Bompas & Parr將以他們最擅長的互動表演形式將他們的作品呈現給臺灣的觀眾，活動主旨在於啟發忙碌的大眾重新思考每天的飲食！
而便當改造計畫也邀請到擅長利用當令食材做料理的 Biteology (咬學問)，前往台灣農產品大本營雲林實地搜刮NG格外品，將有限的食材，發揮極致創意。然而無法事先預知購買的食材，也為咬學問帶來創作上一定的難度，他們能否勝任呢？ 快帶著您的環保便當盒，過來驗收成果，順便打包明天的中餐吧！
Bompas & Parr – Taste of Colour
活動時間：2016.7.17 (日) 12:00 – 14:00
地點：台灣設計館 – 概念區 (台北市信義區光復南路133號)
活動費用：250元
Biteology X Alice Wang Design – 蔬果重生食堂
活動時間：2016.7.17 (日) 14:00 – 16:00
地點：台灣設計館 – 概念區 (台北市信義區光復南路133號)
活動費用：150元
主辦單位：台北市文化局
合作單位：台灣創意設計中心、英國文化協會
執行策畫：王艾莉設計有限公司
協辦單位：富邦藝術基金會
贊助單位：賀眾牌、台畜、Home Hotel
活動官網 / 活動報名：www.thefoodproject.com.tw
活動FB專頁：https://www.facebook.com/events/1034904303263268/
關於王艾莉設計有限公司
王艾莉設計是一個多元化的設計團隊，擁有互動、產品、網路、平面設計的背景，主要營業項目為設計服務、設計教學、雜誌及圖書出版、設計、藝術展覽策展及設計、活動舉辦以及經營自有品牌。擅長將所觀察到的社會現象及議題加上幽默的元素融入設計，開發出各式的創意商品及活動。公司曾與許多知名餐飲業及公家單位，如: 台北美術館、富邦藝術基金會、台中市政府、台灣水利局、Ice Monster、amba 飯店…等合作。近年來也致力於整合不同的設計領域以及與不同專業領域的創意人合作，結合創意以及專業品牌規劃，創造出具有更豐富社會經濟價值的設計品牌。
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